3 verrines fraîches et légères

Déroulé

1. 1

   Verrine 1:

2. 2

   - Coupez les tomates en petits morceaux et gardez le jus.

3. 3

   - Mettez le jus dans un bol et mélangez avec le jaune d'un des 2 oeufs durs.

4. 4

   - Mettez les cubes de tomate au fond de la verrine et la sauce par dessus.

5. 5

   Verrine 2:

6. 6

   - Coupez le concombre en cube, en bâtonnets et en rondelles.

7. 7

   - Faites une sauce au yaourt : mélanger le yaourt avec des petits bouts de concombre, du sel, du poivre, de l'huile et de la moutarde.

8. 8

   - Mettez une rondelle de concombre au fond, puis la sauce, puis les cubes de concombre, ajoutez de la sauce puis mettre les bâtonnets de concombre de façon à ce qu'ils dépassent.

9. 9

   Verrine 3:

10. 10

    - Mélangez les oeufs avec le thon et la mayonnaise.

11. 11

    - Epluchez les pommes de terres et coupez-les en morceaux.

12. 12

    - Faites frire les rondelles de pommes de terre.

13. 13

    - Mettez la sauce au fond de la verrine puis les "chips" de pommes de terre.