Aiguillettes de canard au basalmique
Recette Aiguillettes de canard au basalmique : la meilleure recette rapide et facile : 2 personnes, 25 min de préparation. Notée 4.7/5 par 75 membres Marmiton.
Tous les ingrédients ont été identifiés : le filtrage allergène de cette recette est fiable. Sulfites · Lait · Moutarde · Sans porc · Sans alcool · Sans viande rouge
Déroulé
- 1
Émincer les échalotes.
- 2
Faire fondre le beurre dans une poêle et y déposer les aiguillettes de canard.
- 3
Une fois colorée, retirer la viande de la poêle et réserver.
- 4
Ajouter dans la poêle les échalotes émincées et les laisser suer.
- 5
Mettre le sucre et le vinaigre balsamique et laisser fondre en remuant bien.
- 6
Remettre les aiguillettes dans la poêle et laisser quelques minutes.
- 7
Retirer la viande de la poêle à nouveau.
- 8
Déglacer les sucs avec 10 cl de crème fraîche et un petit peu de moutarde au piment pour faire une sauce.
- 9
Servir les aiguillettes bien chaudes, nappées de sauce, accompagnée de pâtes par exemple.
Ingrédients · 2 pers
- Canard2,1 kg
- Échaloteou Oignon — 21 personnes l’ont fait, 4.8/560 g
- Vinaigre balsamique35 g
- Crème fraîcheou Lait de coco — 20 personnes l’ont fait, 4.9/5ou Yaourt — 13 personnes l’ont fait, 4.5/5100 g
- Sucreou Miel — 30 personnes l’ont fait, 4.8/5ou Sucre roux — 8 personnes l’ont fait, 4.9/525 g
- Beurreou Huile d'olive — 21 personnes l’ont fait, 4.6/5ou Crème fraîche — 12 personnes l’ont fait, 4.8/515 g
- Moutarde1 piece
Dans la session
- Découper : échalotemutualisable2 min
Conservation
Se garde 3 jours au réfrigérateur. Ce plat se congèle.
Recette de Anonyme. Quantités et allergènes calculés automatiquement — ils ne remplacent pas la lecture des étiquettes.