Aiguillette de bœuf au gril
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Déroulé
- 1
Éplucher et émincer les gousses d’ail.
- 2
Trancher la viande de 1 cm d’épaisseur.
- 3
Combiner la sauce soja, l’huile d’olive, l’eau, l’ail coupé et le poivre dans un grand saladier pour préparer la marinade. Placer l’aiguillette dans le saladier. Laisser mariner au réfrigérateur pour 4 h en couvrant la préparation.
- 4
Mettre en marche un gril et déposer la viande sur une grille huilée.
- 5
Faire dorer l’aiguillette de bœuf de chaque face pour 5 min jusqu’à obtenir une cuisson homogène. Badigeonner le plat de la marinade restante.
Ingrédients · 8 pers
- 2 kg Aiguillette(s)non identifié2 kg
- Sauce sojanon identifié70 g
- Huile d'oliveou Huile de sésame — 4 personnes l’ont fait, 5.0/555 g
- Ailou Oignon — 7 personnes l’ont fait, 4.7/5ou Échalote — 7 personnes l’ont fait, 4.7/510 g
- Poivreou Piment — 3 personnes l’ont fait, 5.0/5au goût
Dans la session
- Éplucher et découper : ailmutualisable12 min
Conservation
Se garde 5 jours au réfrigérateur. Ce plat ne se prête pas à la congélation.
Recette de Paulette Pau. Quantités et allergènes calculés automatiquement — ils ne remplacent pas la lecture des étiquettes.