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Accras de morue revisités

Recette Accras de morue revisités : la meilleure recette rapide et facile : 4 personnes, 1532 min de préparation.

32 min
au total
20 min
préparation
12 min
cuisson
269 kcal
par personne
19 g
protéines
7 g
lipides
31 g
glucides
4
personnes
Entrée
catégorie

Tous les ingrédients ont été identifiés : le filtrage allergène de cette recette est fiable. Poissons · Gluten · Œufs · Pescétarien · Sans porc · Sans alcool · Sans viande rouge

Accras de morue revisités

Déroulé

  1. 1

    Dessaler la morue : la faire tremper 24h dans de l’eau froide, en changeant l’eau 3 à 4 fois. Égoutter la morue et l’émietter à la main.

  2. 2

    Éplucher l’ail et l’oignon. Laver le persil. Hacher l’ail, l’oignon et le persil.

  3. 3

    Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, l’ail, l'oignon, le persil et le piment. Ajouter les œufs battus. Incorporer ensuite l’eau et mélanger le tout pour obtenir une pâte un peu épaisse et surtout homogène. Ajouter la morue émiettée et mélanger à nouveau. Réserver la pâte au réfrigérateur pendant 1 heure.

  4. 4

    Avec les mains, former des boules de pâte. Badigeonner tous les accras avec de l’huile d’olive puis les déposer dans le bac de l’appareil. Faire cuire à 180°C pendant 6 minutes. Les retourner, puis refaire cuire pendant 6 minutes. Servir chaud.

Ingrédients · 4 pers

  • Morue250 g
  • Farineou Maïzena — 32 personnes l’ont fait, 5.0/5ou Poudre d'amande — 9 personnes l’ont fait, 4.9/5150 g
  • Oeufs2
  • Levure chimique1 cuillère à café
  • Ailou Oignon — 8 personnes l’ont fait, 5.0/5ou Échalote — 7 personnes l’ont fait, 4.7/51 gousse
  • Oignonou Échalote — 25 personnes l’ont fait, 4.8/5ou Poireau — 4 personnes l’ont fait, 4.5/51/2
  • Persilou Ciboulette — 6 personnes l’ont fait, 5.0/5ou Basilic — 5 personnes l’ont fait, 4.8/51 cuillère à soupe
  • Pimentou Poivre — 4 personnes l’ont fait, 5.0/5ou Paprika — 4 personnes l’ont fait, 4.8/51/2 cuillère à café
  • Eauou Vin blanc — 11 personnes l’ont fait, 4.9/5ou Lait — 10 personnes l’ont fait, 5.0/5100 ml
  • Huile d'oliveou Huile de sésame — 4 personnes l’ont fait, 5.0/51 cuillère à soupe
  • Selau goût
  • Poivreou Piment — 3 personnes l’ont fait, 5.0/5au goût

Dans la session

  • Éplucher et hacher : ailmutualisable3 min
  • Éplucher et hacher : oignonmutualisable3 min
  • Laver et hacher : persilmutualisable3 min
  • Battre : œuf1 min

Conservation

Se garde 2 jours au réfrigérateur. Ce plat se congèle.

Recette de Friteuse sans huile 4,5L Livoo x Marmiton. Quantités et allergènes calculés automatiquement — ils ne remplacent pas la lecture des étiquettes.