Aiguillettes de canard au miel
Tous les ingrédients ont été identifiés : le filtrage allergène de cette recette est fiable. Sulfites · Lait · Sans porc · Sans alcool · Sans viande rouge
Déroulé
- 1
À feu vif, faire dorer les aiguillettes de canard de chaque côté avec le beurre fondu dans une poêle pendant 5 min. Assaisonner de sel et de poivre. Retirer la viande du feu et conserver au chaud.
- 2
Enlever d’abord le beurre de cuisson. Puis, verser le vinaigre et le jus de citron pour déglacer la poêle. Incorporer ensuite le miel d’acacia et le poivre concassé.
- 3
Mettre de nouveau la viande dans la poêle avec le jus obtenu et mijoter jusqu’à ce qu’elle caramélise. Déposer les aiguillettes de canard sur des assiettes chaudes.
Ingrédients · 4 pers
- Canard600 g
- Mielou Sirop d'érable — 5 personnes l’ont fait, 4.8/515 g
- Vinaigre balsamique35 g
- Jus de citron15 g
- Beurreou Huile d'olive — 21 personnes l’ont fait, 4.6/5ou Crème fraîche — 12 personnes l’ont fait, 4.8/540 g
- Poivreou Piment — 3 personnes l’ont fait, 5.0/53 g
- Selau goût
Conservation
Se garde 3 jours au réfrigérateur. Ce plat se congèle.
Recette de Paulette Pau. Quantités et allergènes calculés automatiquement — ils ne remplacent pas la lecture des étiquettes.