Aiguillettes de canard au miel
Tous les ingrédients ont été identifiés : le filtrage allergène de cette recette est fiable. Sulfites · Lait · Sans porc · Sans alcool · Sans viande rouge
Déroulé
- 1
À feu vif, faire dorer les aiguillettes de canard de chaque côté avec le beurre fondu dans une poêle pendant 5 min. Assaisonner de sel et de poivre. Retirer la viande du feu et conserver au chaud.
- 2
Enlever d’abord le beurre de cuisson. Puis, verser le vinaigre et le jus de citron pour déglacer la poêle. Incorporer ensuite le miel d’acacia et le poivre concassé.
- 3
Mettre de nouveau la viande dans la poêle avec le jus obtenu et mijoter jusqu’à ce qu’elle caramélise. Déposer les aiguillettes de canard sur des assiettes chaudes.
Ingrédients · 4 pers
- Aiguillettes de canard600 g
- Miel d'acaciaou Sirop d'érable — 6 personnes l’ont fait, 5.0/52 c. à café
- Vinaigre balsamique2 c. à soupe
- Jus de citron1 c. à soupe
- Beurre demi-selou Huile d'olive — 22 personnes l’ont fait, 4.0/5ou Crème fraîche — 12 personnes l’ont fait, 4.8/540 g
- Poivre concasséou Piment — 3 personnes l’ont fait, 5.0/51 c. à café
- Sel poivreau goût
Conservation
Se garde 3 jours au réfrigérateur. Ce plat se congèle.
Recette de Paulette Pau. Quantités et allergènes calculés automatiquement — ils ne remplacent pas la lecture des étiquettes.