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Agneau à la grecque

Recette Agneau à la grecque : la meilleure recette rapide et facile : 4 personnes, 120 min de préparation. Notée 4.5/5 par 11 membres Marmiton.

4.5/5
11 avis
2 h
au total
1 h
préparation
1 h
cuisson
508 kcal
par personne
40 g
protéines
36 g
lipides
3 g
glucides
4
personnes
Plat principal
catégorie

Tous les ingrédients ont été identifiés : le filtrage allergène de cette recette est fiable. Moutarde · Lait · Sans porc · Sans alcool

Agneau à la grecque

Déroulé

  1. 1

    Dans un bol, mélangez 2 cuillères à café de moutarde avec un zeste de citron rapé, piment, 1 cuillère à café d'huile d'olive, quelques grains de poivre vert, sel, un peu de romarin, un peu de basilic et des feuilles de menthe ciselées.

  2. 2

    Faire des entailles dans la viande et les fourrer de la préparation du dessus. Recouvrir de lamelles d'ail.

  3. 3

    Mettre l'agneau dans une cocotte (en fonte de préférence) et le faire cuire, recouvert de tranches de citrons. A la fin, enlever l'agneau et le découper en tranches.

  4. 4

    Dans le jus de cuisson, rajouter un peu de menthe ciselée et de la crème fraiche. Napper la viande et...se régaler !

Ingrédients · 4 pers

  • Épaule d'agneau désosséeou Bœuf — 3 personnes l’ont fait, 4.0/51
  • Selau goût
  • Poivre vertou Piment — 3 personnes l’ont fait, 5.0/5au goût
  • Mentheou Basilic — 6 personnes l’ont fait, 5.0/5au goût
  • Ailou Oignon — 8 personnes l’ont fait, 5.0/5ou Échalote — 7 personnes l’ont fait, 4.7/5au goût
  • Piment fortou Paprika — 4 personnes l’ont fait, 4.8/5ou Poivre — 4 personnes l’ont fait, 5.0/5au goût
  • Moutardeau goût
  • Romarinou Thym — 3 personnes l’ont fait, 4.3/5au goût
  • Basilicou Aneth — 4 personnes l’ont fait, 4.8/5ou Origan — 3 personnes l’ont fait, 4.3/5au goût
  • Huile d'oliveou Huile de sésame — 4 personnes l’ont fait, 5.0/5au goût
  • Citronou Orange — 4 personnes l’ont fait, 4.5/5ou Citron vert — 4 personnes l’ont fait, 5.0/51
  • Crème fraîche .ou Lait de coco — 20 personnes l’ont fait, 4.9/5ou Yaourt — 16 personnes l’ont fait, 4.3/5au goût

Dans la session

  • Désosser : agneaumutualisable12 min
  • Râper : citronmutualisable4 min
  • Ciseler : menthemutualisable4 min

Conservation

Se garde 3 jours au réfrigérateur. Ce plat se congèle.

Recette de lustucru. Quantités et allergènes calculés automatiquement — ils ne remplacent pas la lecture des étiquettes.