Aiguillettes de Canard aux poires et quatre épices
Recette Aiguillettes de Canard aux poires et quatre épices : la meilleure recette rapide et facile : 2 personnes, 20 min de préparation. Notée 4.4/5 par 48 membres Marmiton.
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Déroulé
- 1
Faire revenir 1 min de chaque côté la poire en lamelles pas trop fines dans une poêle avec le beurre, le miel et une pincée de quatre épices, et garder au chaud.
- 2
Enduire les aiguillettes dans le quatre épices restant et les passer dans la poêle ayant servi aux poires à feu vif quelques minutes de chaque côté, en ajoutant si nécessaire un peu de beurre ; ajouter juste avant la fin de cuisson le Floc de Gascogne ou le Porto.
- 3
Disposer bien chaud dans les assiettes en quinconce avec les poires et saler avant de servir avec la fleur de sel et ajouter quelques tours de moulin à poivre.
- 4
Vous pouvez accompagner de haricots verts cuits à la vapeur.
Ingrédients · 2 pers
- Canard200 g
- Poire160 g
- 1 cuillère à café de portonon identifié1 cac
- Quatre-épices7 g
- Mielou Sirop d'érable — 5 personnes l’ont fait, 4.8/520 g
- Beurreou Huile d'olive — 21 personnes l’ont fait, 4.6/5ou Crème fraîche — 12 personnes l’ont fait, 4.8/515 g
- Selau goût
- Poivreou Piment — 3 personnes l’ont fait, 5.0/5au goût
Conservation
Se garde 3 jours au réfrigérateur. Ce plat ne se prête pas à la congélation.
Recette de Anonyme. Quantités et allergènes calculés automatiquement — ils ne remplacent pas la lecture des étiquettes.