accras de morue à la portugaise
Recette accras de morue à la portugaise : la meilleure recette rapide et facile : 4 personnes, 75 min de préparation. Notée 4.1/5 par 11 membres Marmiton.
Tous les ingrédients ont été identifiés : le filtrage allergène de cette recette est fiable. Poissons · Œufs · Pescétarien · Sans porc · Sans alcool · Sans viande rouge
Déroulé
- 1
Faire cuire les pommes de terre pelées dans l'eau (il faut qu'elles soient fondantes).
- 2
Faire cuire la morue dans l'eau bouillante pendant 10 à 15 min.
- 3
Emietter la morue cuite en prenant soin de retirer toutes les arêtes.
- 4
Ecraser les pommes de terre à la fourchette et ajouter la morue émiettée et le persil haché.
- 5
Battre les oeufs et les ajouter à la préparation.
- 6
Celle-ci ne doit pas être trop consistante, au besoin rajouter un oeuf.
- 7
Former l'accras en jouant avec deux cuillères à soupe et déposer le délicatement dans l'huile de friture bien chaude.
- 8
Retirer quand l'accras devient légèrement brun.
Ingrédients · 4 pers
- Morue séchée et trempée dans l'eau pendant 3 joursau goût
- Pomme de terre (même poids que la morue)ou Patate douce — 10 personnes l’ont fait, 5.0/5ou Carotte — 4 personnes l’ont fait, 4.3/5au goût
- Oeufs en fonction2
- Persilou Ciboulette — 6 personnes l’ont fait, 5.0/5ou Basilic — 5 personnes l’ont fait, 4.8/5au goût
Dans la session
- Peler et écraser : pomme de terremutualisable4 min
- Hacher : persilmutualisable2 min
- Battre : œuf2 min
Conservation
Se garde 2 jours au réfrigérateur. Ce plat se congèle.
Recette de Anonyme. Quantités et allergènes calculés automatiquement — ils ne remplacent pas la lecture des étiquettes.