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Accras de morue rapide

Recette Accras de morue rapide : la meilleure recette rapide et facile : 6 personnes, 85 min de préparation. Notée 5/5 par 1 membres Marmiton.

5.0/5
1 avis
25 min
au total
15 min
préparation
10 min
cuisson
228 kcal
par personne
20 g
protéines
5 g
lipides
25 g
glucides
6
personnes
Amuse-gueule
catégorie

Tous les ingrédients ont été identifiés : le filtrage allergène de cette recette est fiable. Poissons · Gluten · Lait · Œufs · Pescétarien · Sans porc · Sans alcool · Sans viande rouge

Accras de morue rapide

Déroulé

  1. 1

    Dans un saladier, mélanger la farine, les œufs, le lait et la levure jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

  2. 2

    Ajouter les herbes ciselées, l’oignon finement émincé et le piment. Bien mélanger.

  3. 3

    Ajouter la morue émiettée et bien mélanger.

  4. 4

    Laisser reposer 1h, pour que la pâte gonfle légèrement.

  5. 5

    Former des petites boulettes de pâte.

  6. 6

    Plonger dans les accras dans l’huile de friture bien chaude. Retourner les accras pendant la cuisson pour qu’ils soient bien uniformément dorés.

  7. 7

    Déposer les accras sur du papier absorbant avant de servir encore chaud.

Ingrédients · 6 pers

  • Morue dessalée et cuite, débarrassée de la peau et des arrêtes250 g
  • Farineou Maïzena — 32 personnes l’ont fait, 5.0/5ou Poudre d'amande — 9 personnes l’ont fait, 4.9/5200 g
  • Laitou Lait de coco — 14 personnes l’ont fait, 5.0/5ou Crème fraîche — 11 personnes l’ont fait, 4.9/510 cl
  • Oeufs2
  • Oignonou Échalote — 25 personnes l’ont fait, 4.8/5ou Poireau — 4 personnes l’ont fait, 4.5/51
  • Persilou Ciboulette — 6 personnes l’ont fait, 5.0/5ou Basilic — 5 personnes l’ont fait, 4.8/51/2 bouquet
  • Cibouletteou Aneth — 10 personnes l’ont fait, 4.9/5ou Basilic — 4 personnes l’ont fait, 4.5/51/2 botte
  • Thymou Herbes de Provence — 4 personnes l’ont fait, 4.8/5ou Origan — 3 personnes l’ont fait, 5.0/5au goût
  • Pimentou Paprika — 4 personnes l’ont fait, 4.8/5ou Poivre — 4 personnes l’ont fait, 5.0/51 pincée
  • Levure1 cuillère à café
  • Huile de fritureau goût

Dans la session

  • Émincer : oignonmutualisable2 min

Conservation

Se garde 2 jours au réfrigérateur. Ce plat se congèle.

Recette de LoIc Raison. Quantités et allergènes calculés automatiquement — ils ne remplacent pas la lecture des étiquettes.