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Accras de crevettes aux piments doux

4.9/5
75 avis
20 min
au total
10 min
préparation
10 min
cuisson
136 kcal
par personne
12 g
protéines
0 g
lipides
20 g
glucides
10
personnes
Amuse-gueule
catégorie

Tous les ingrédients ont été identifiés : le filtrage allergène de cette recette est fiable. Crustacés · Gluten · Pescétarien · Sans porc · Sans alcool · Sans viande rouge

Accras de crevettes aux piments doux

Déroulé

  1. 1

    Pelez l’oignon et les gousses d’ail, puis hachez-les.

  2. 2

    Rincez soigneusement les cives et les branches de persil. Découpez-les finement. Faites de même avec les piments doux.

  3. 3

    Salez et poivrez les crevettes décortiquées. Mettez-les dans un saladier avec les ingrédients précédents.

  4. 4

    Ajoutez le thym frais et le jus de citron, mélangez.

  5. 5

    Versez la farine, la levure et 100 ml d’eau salée dans le saladier. Mélangez doucement et rajoutez à nouveau 100 ml d’eau salée.

  6. 6

    Chauffez l’huile dans une sauteuse.

  7. 7

    À l’aide d’une petite cuillère, formez des beignets. Plongez-les dans l’huile et retournez-les de temps en temps.

  8. 8

    Une fois que les accras sont cuits, déposez-les sur du papier absorbant.

Ingrédients · 10 pers

  • Crevettes crues400 g
  • Piments douxsou Poivre — 4 personnes l’ont fait, 5.0/5ou Paprika — 4 personnes l’ont fait, 4.8/55
  • Farineou Maïzena — 32 personnes l’ont fait, 5.0/5ou Poudre d'amande — 9 personnes l’ont fait, 4.9/5250 g
  • Ailou Oignon — 8 personnes l’ont fait, 5.0/5ou Échalote — 7 personnes l’ont fait, 4.7/52 gousses
  • Civesou Oignon — 4 personnes l’ont fait, 5.0/53
  • Oignonou Échalote — 25 personnes l’ont fait, 4.8/5ou Poireau — 4 personnes l’ont fait, 4.5/51/2
  • Persilou Ciboulette — 6 personnes l’ont fait, 5.0/5ou Basilic — 5 personnes l’ont fait, 4.8/54 branches
  • Levure chimique1 c. à café
  • Jus de citron1 c. à café
  • Thym fraisou Herbes de Provence — 4 personnes l’ont fait, 4.8/5ou Romarin — 3 personnes l’ont fait, 4.7/5au goût
  • Huile de fritureau goût
  • Sel poivreau goût

Dans la session

  • Peler : ailmutualisable2 min
  • Peler : oignonmutualisable2 min
  • Rincer : persilmutualisable1 min

Conservation

Se garde 2 jours au réfrigérateur. Ce plat se congèle.

Recette de Paulette Pau. Quantités et allergènes calculés automatiquement — ils ne remplacent pas la lecture des étiquettes.