Batchcooking

← Toutes les recettes

Agneau aux pruneaux

Recette Agneau aux pruneaux : la meilleure recette rapide et facile : 4 personnes, 55 min de préparation. Notée 4/5 par 7 membres Marmiton.

4.0/5
7 avis
55 min
au total
10 min
préparation
45 min
cuisson
991 kcal
par personne
51 g
protéines
60 g
lipides
61 g
glucides
4
personnes
Plat principal
catégorie

Tous les ingrédients ont été identifiés : le filtrage allergène de cette recette est fiable. Sésame · Fruits à coque · Sans porc · Sans alcool

Agneau aux pruneaux

Déroulé

  1. 1

    Après avoir fait légèrement revenir les morceaux d'agneau dans la cocotte, ajouter les oignons hachés menu, ajouter 2 verres d'eau, huile, safran, bâton de cannelle, poivre, sel.

  2. 2

    Cuire à feu doux en couvrant 40 mn en remuant de temps en temps.

  3. 3

    Retirer la viande de la cocotte et garder au chaud. Garder le jus dans la cocotte.

  4. 4

    Mélanger dans un bol le miel, la cannelle en poudre, et ajouter ce mélange au jus de la viande avec les pruneaux. Laisser réduire à feu vif 5 mn.

  5. 5

    Remettre la viande dans la cocotte et bien mélanger pour enrober de sauce. Faire mijoter à feu doux 5 mn. Faire griller les amandes effilées et les graines de sésame sur une plaque de four.

  6. 6

    Servir dans un plat en parsemant d'amandes et sésame.

Ingrédients · 4 pers

  • Collier d'agneau en tranchesou Bœuf — 3 personnes l’ont fait, 4.0/5500 g
  • Épaules d'agneauou Bœuf — 3 personnes l’ont fait, 4.0/5500 g
  • Oignonsou Échalote — 25 personnes l’ont fait, 4.8/5ou Poireau — 4 personnes l’ont fait, 4.5/52
  • Huile5 cuillères à soupe
  • Safranou Curcuma — 7 personnes l’ont fait, 4.9/5ou Paprika — 3 personnes l’ont fait, 5.0/51 dose
  • Cannelleou Vanille — 5 personnes l’ont fait, 4.6/51 bâton
  • Poivre et selou Piment — 3 personnes l’ont fait, 5.0/51 cuillère à café
  • Miel épaisou Sirop d'érable — 6 personnes l’ont fait, 5.0/53 cuillères à soupe
  • Rase de cannelle en poudreou Vanille — 5 personnes l’ont fait, 4.6/51 cuillère à café
  • Sésame1 cuillère à soupe
  • Amandes effiléesou Pignon de pin — 3 personnes l’ont fait, 5.0/5ou Noisette — 3 personnes l’ont fait, 4.7/52 cuillères à soupe
  • Pruneaux20

Dans la session

  • Hacher : oignonmutualisable3 min

Conservation

Se garde 3 jours au réfrigérateur. Ce plat se congèle.

Recette de Anonyme. Quantités et allergènes calculés automatiquement — ils ne remplacent pas la lecture des étiquettes.