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Agneau et merguez mijotés

Recette Agneau et merguez mijotés : la meilleure recette rapide et facile : 6 personnes, 180 min de préparation. Notée 4/5 par 1 membres Marmiton.

4.0/5
1 avis
1 h 30
au total
30 min
préparation
1 h
cuisson
1137 kcal
par personne
47 g
protéines
86 g
lipides
38 g
glucides
6
personnes
Plat principal
catégorie

Certains ingrédients n’ont pas pu être identifiés : cette recette est écartée dès qu’une allergie stricte est active sur ton profil.

Agneau et merguez mijotés

Déroulé

  1. 1

    Hacher les oignons, l'ail et le persil séparément. Couper les merguez en rondelles ainsi que les tomates cerises en deux et éplucher et couper vos pommes de terre en morceaux.

  2. 2

    Faire chauffer l'huile et le beurre dans votre fait-tout. Y ajouter les oignons et votre ail préalablement haché puis les les faire rissoler.

  3. 3

    Lorsque les oignons sont plus ou moins translucides, faites dorer les côtes d’agneau et les merguez.

  4. 4

    Ajouter progressivement les tomates et les flageolets, et mélanger délicatement le tout.

  5. 5

    Enfin ajouter l'eau, le cube de Kubor, les pommes de terre, le bouquet garni et le concentré de tomates.

  6. 6

    Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 1h30 en remuant de temps en temps.

  7. 7

    Ajouter en fin de cuisson le persil.

  8. 8

    Le tour est joué ! Et n'oubliez pas un plat mijoté est toujours meilleur le lendemain ! Bon appétit !

Ingrédients · 6 pers

  • Côtes d'agneaunon identifiéou Bœuf — 3 personnes l’ont fait, 4.0/512
  • Merguez4
  • Oignonsou Échalote — 25 personnes l’ont fait, 4.8/5ou Poireau — 4 personnes l’ont fait, 4.5/52
  • Ailou Oignon — 8 personnes l’ont fait, 5.0/5ou Échalote — 7 personnes l’ont fait, 4.7/51
  • Persilou Ciboulette — 6 personnes l’ont fait, 5.0/5ou Basilic — 5 personnes l’ont fait, 4.8/53 brins
  • Kub ornon identifié1
  • Pommes de terreou Patate douce — 10 personnes l’ont fait, 5.0/5ou Carotte — 4 personnes l’ont fait, 4.3/5500 g
  • Flageolet 750gnon identifié1 boîte
  • Concentré de tomates 70gou Tomate — 5 personnes l’ont fait, 4.6/51 boîte
  • Tomates ceriseou Tomate — 3 personnes l’ont fait, 4.7/5150 g
  • Matière grassenon identifiéau goût
  • Selau goût
  • Poivreou Piment — 3 personnes l’ont fait, 5.0/5au goût

Dans la session

  • Hacher : oignon en rondellesmutualisable3 min
  • Hacher : ailmutualisable2 min
  • Hacher : persil en rondellesmutualisable2 min
  • Couper : merguez en rondellesmutualisable3 min
  • Couper : tomate cerise en rondellesmutualisable2 min
  • Éplucher : pomme de terremutualisable5 min

Conservation

Se garde 3 jours au réfrigérateur. Ce plat ne se prête pas à la congélation.

Recette de cooocooo. Quantités et allergènes calculés automatiquement — ils ne remplacent pas la lecture des étiquettes.