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Accras de morue faciles

Recette Accras de morue faciles : la meilleure recette rapide et facile : 7 personnes, 24 min de préparation. Notée 2.7/5 par 3 membres Marmiton.

2.7/5
3 avis
24 min
au total
20 min
préparation
4 min
cuisson
532 kcal
par personne
31 g
protéines
6 g
lipides
85 g
glucides
7
personnes
Amuse-gueule
catégorie

Tous les ingrédients ont été identifiés : le filtrage allergène de cette recette est fiable. Poissons · Gluten · Œufs · Lait · Sulfites · Pescétarien · Sans porc · Sans alcool · Sans viande rouge

Accras de morue faciles

Déroulé

  1. 1

    Détailler la morue en morceaux fins et la réserver.

  2. 2

    Laver le piment, le détailler en 2 et l’épépiner, puis le déposer dans le bol d’un mixeur avec la ciboulette et l’ail pelé.

  3. 3

    Malaxer la farine avec les oeufs, du sel et du poivre puis ajouter progressivement le lait.

  4. 4

    Incorporer ensuite la morue, le mélange au piment et la levure diluée dans le vinaigre.

  5. 5

    Bien mélanger de façon à obtenir une pâte parfaitement homogène, puis façonner des boulettes et les plonger dans un bain d’huile de friture bien chaude.

  6. 6

    Lorsque les boulettes sont cuites et dorées, les égoutter et les essuyer sur du papier absorbant pour en éliminer l’excès de graisse et servir.

Ingrédients · 7 pers

  • Morue dessalée250 g
  • Petit pimentou Poivre — 4 personnes l’ont fait, 5.0/5ou Paprika — 4 personnes l’ont fait, 4.8/51
  • Oignonsou Échalote — 25 personnes l’ont fait, 4.8/5ou Poireau — 4 personnes l’ont fait, 4.5/52
  • Ailou Oignon — 8 personnes l’ont fait, 5.0/5ou Échalote — 7 personnes l’ont fait, 4.7/54 gousses
  • Farineou Maïzena — 32 personnes l’ont fait, 5.0/5ou Poudre d'amande — 9 personnes l’ont fait, 4.9/5800 g
  • Oeufs4
  • Laitou Lait de coco — 14 personnes l’ont fait, 5.0/5ou Crème fraîche — 11 personnes l’ont fait, 4.9/540 cl
  • Levure chimique1 cuillère à soupe
  • Vinaigreou Vinaigre balsamique — 10 personnes l’ont fait, 4.6/5ou Jus de citron — 5 personnes l’ont fait, 4.6/52 cuillères à soupe
  • Poivreou Piment — 3 personnes l’ont fait, 5.0/5au goût
  • Selau goût

Dans la session

  • Peler : ailmutualisable2 min

Conservation

Se garde 2 jours au réfrigérateur. Ce plat se congèle.

Recette de Panoulette. Quantités et allergènes calculés automatiquement — ils ne remplacent pas la lecture des étiquettes.