Agneau aux pruneaux et aux amandes
Recette Agneau aux pruneaux et aux amandes : la meilleure recette rapide et facile : 4 personnes, 75 min de préparation. Notée 4/5 par 1 membres Marmiton.
Tous les ingrédients ont été identifiés : le filtrage allergène de cette recette est fiable. Fruits à coque · Lait · Sans porc · Sans alcool
Déroulé
- 1
Saler les morceaux d'agneau et les saisir dans le beurre dans une grande cocotte jusqu'à ce qu'ils soient dorés, retirer et laisser en attente.
- 2
Ajouter au fond de cuisson l'eau, la cannelle, l'eau de fleur d'oranger, le sucre et les amandes. Amener à ébullition en remuant le mélange à l'aide d'une cuillère en bois.
- 3
Remettre les cubes de viande dans la cocotte, baisser le feu et laisser mijoter à couvert 45 min.
- 4
Ajouter les pruneaux et continuer la cuisson 10 min en les retournant en cours de cuisson.
- 5
L'agneau est cuit lorsque la viande est tendre et n'offre aucune résistance à la pointe d'un couteau.
Ingrédients · 4 pers
- Épaules d'agneau désossée et coupé en cubesou Bœuf — 3 personnes l’ont fait, 4.0/51,5 kg
- Selau goût
- Sucreou Miel — 31 personnes l’ont fait, 4.0/5ou Sucre roux — 9 personnes l’ont fait, 5.0/550 g
- Amandes émondéesou Poudre d'amande — 3 personnes l’ont fait, 5.0/5ou Pignon de pin — 3 personnes l’ont fait, 5.0/550 g
- Eauou Vin blanc — 11 personnes l’ont fait, 4.9/5ou Lait — 10 personnes l’ont fait, 5.0/520 cl
- Beurreou Huile d'olive — 22 personnes l’ont fait, 4.0/5ou Crème fraîche — 12 personnes l’ont fait, 4.8/52 cuillères à soupe
- Cannelle en morceauxou Vanille — 5 personnes l’ont fait, 4.6/51 bâton
- Eau de fleur d'oranger1 cuillère à soupe
Dans la session
- Désosser et couper en cubes : agneaumutualisable20 min
Conservation
Se garde 3 jours au réfrigérateur. Ce plat se congèle.
Recette de roxanne. Quantités et allergènes calculés automatiquement — ils ne remplacent pas la lecture des étiquettes.