Agneau à la bière
Cette recette marche très bien avec du lapin, genre civet quand on a pas le sang.
Tous les ingrédients ont été identifiés : le filtrage allergène de cette recette est fiable. Gluten · Sans porc
Déroulé
- 1
Faites revenir tous les morceaux de viande dans le beurre.
- 2
Avec un peu de bière (25 cl) et la farine, faites un fond de sauce. Retirez la viande.
- 3
Mettez tous les morceaux dans une cocotte en fonte et versez le reste de la bière.
- 4
Ajoutez également les champignons, l'oignon émincé et le bouquet garni.
- 5
Salez et poivrez. Laissez mijoter 50 min et 1 heure, à feu doux.
- 6
Surveillez de temps à autre, en remuant, pour ne pas que ça colle au fond de la cocotte.
- 7
Accompagnez ceci avec des pommes de terres à l'eau ou vapeur ou au four.
Ingrédients · 6 pers
- Agneau700 g
- Bière2 piece
- Farineou Maïzena — 30 personnes l’ont fait, 4.4/5ou Poudre d'amande — 9 personnes l’ont fait, 4.9/530 g
- Champignon de Parisou Cèpe — 4 personnes l’ont fait, 5.0/51 boite
- Bouquet garni10 g
- Oignonou Échalote — 25 personnes l’ont fait, 4.8/5ou Poireau — 4 personnes l’ont fait, 4.5/5150 g
- Selau goût
Dans la session
- Découper : oignonmutualisable3 min
Conservation
Se garde 3 jours au réfrigérateur. Ce plat se congèle.
Recette de estelle. Quantités et allergènes calculés automatiquement — ils ne remplacent pas la lecture des étiquettes.