Aiguillettes de canard au vinaigre de framboise
Tous les ingrédients ont été identifiés : le filtrage allergène de cette recette est fiable. Sulfites · Lait · Sans porc · Sans alcool · Sans viande rouge
Une autre version de ce plat est retenue pour les menus : Aiguillettes de canard au vinaigre de framboise (4,9/5 sur 13 avis).
Déroulé
- 1
Faites chauffer à sec une poêle anti-adhésive sur feu moyen.
- 2
Déposez-y les aiguillettes de canard et faites-les saisir quelques minutes de chaque côté. Salez et poivrez à votre goût.
- 3
Une fois que les aiguillettes de canard sont cuites et dorées, retirez-les de la poêle. Réservez-les au chaud.
- 4
Déglacez la poêle avec le vinaigre de framboise puis ajoutez la crème fraîche. Salez et poivrez à nouveau et mélangez bien.
- 5
Remettez les aiguillettes de canard dans la poêle et laissez réchauffer pendant 1 minute.
- 6
Dressez de suite les aiguillettes de canard dans les assiettes et nappez-les de sauce au vinaigre de framboise.
- 7
Dégustez bien chaud.
Ingrédients · 4 pers
- Aiguillettes de canard16
- Vinaigre de framboiseou Vinaigre balsamique — 10 personnes l’ont fait, 4.6/5ou Jus de citron — 5 personnes l’ont fait, 4.6/54 c. à soupe
- Crème fraîche épaisseou Lait de coco — 20 personnes l’ont fait, 4.9/5ou Yaourt — 16 personnes l’ont fait, 4.3/51 pot
- Sel poivreau goût
Conservation
Se garde 3 jours au réfrigérateur. Ce plat se congèle.
Recette de Florentin CuisineAZ. Quantités et allergènes calculés automatiquement — ils ne remplacent pas la lecture des étiquettes.